炖锅自制酸奶
简单
4人份
酸奶是很多人喜欢吃的乳制品。她营养丰富，清凉、爽口，易被消化吸收，常吃酸奶有益健康。 酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。常吃酸奶还可预防老年人心血管疾病。酸奶能降低胆固醇，胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长，新陈代谢失常，血浆中的胆固醇就会升高，造成“高胆固醇血症”。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。
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食材清单
其他
- 1L纯牛奶
- 1包乳酸菌粉
- 一个大碗
- 一个炖锅
- 一个碗盖
- 一个碟子
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将所有工具消毒，将碟子反扣在锅底加入开水，将炖锅开在保温位置。
2
在大碗里加入少量牛奶先溶解乳酸菌，最后倒入全部牛奶，加入糖搅拌均匀，糖的量视各人口味而定。盖上盖子移入炖锅。
3
盖上炖锅的盖子，拔掉电源，最好上面再罩一个盖子，我是用打火锅用的锅倒扣。
4
八小时后，稠稠的酸奶就好了。
5
分装在小瓶里，冰箱冷藏
6
成品图
7
冷藏24小时最好，加上水果，开吃。当然刚刚做好热热的，也可以吃。
