懒人版 番茄牛肉（牛腩）焖饭 电饭锅 酸甜咸口
简单
4人份
之前的一版牛腩焖饭，是咸口儿的，今天这个牛腩有点肥，加了西红柿，做成酸甜咸口的。娃也很爱吃。
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食材清单
其他
- 0.5勺料酒
- 1.5勺橄榄油
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 2大勺生抽
- 2杯大米
- 半个西红柿
- 约500克牛腩
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺蕃茄酱
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩冷水下锅，煮一下，开锅放1勺料酒。焯7、8分钟左右，捞出。
2
2杯米（大约2-3人量）放入电饭锅内胆，淘洗一次，加平时焖饭量的水（大约在米上1指节）。放入3片姜、3段葱。
3
西红柿切小块或者丁（也可以事先热水焯烫一下，去皮，我没去）、胡萝卜去皮洗净切滚刀块，洋葱切小条。如果怕切洋葱流泪，切之前，刀上沾点水，洋葱也沾点水。
4
锅烧热，放入1.5勺油，转中火，放入西红柿，煸炒出红汤，放入胡萝卜，煸炒一下，大约2分钟，随时观察火候，如果火大（看东西快要变焦）转再小一些的火，随时掌握。放1勺番茄酱、1大生抽，继续翻炒1分钟。
5
炒到上面这样，就可以关火了。
6
将炒好的食材放在事先准备好的米上面，再放入1大勺生抽，1勺蚝油。用筷子轻轻搅拌一下。把牛肉捞出来也放在米上。放入点饭，点煮饭，如果家里电饭锅分精煮饭和快煮，选择精煮。这时候不用看着，到点吃饭就好啦～
