毛豆鸡丁炒香干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个红椒
- 三块豆干
- 半勺鸡精
- 适量生抽
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜
- 500g毛豆
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备步骤，毛豆带皮冷水下水煮，水开煮一分钟捞出过冷水扒皮备用；鸡胸切丁，加入盐，生抽腌制半小时，备用；豆干切块备用。
2
适量油，油热放葱姜蒜炒出香味，倒入鸡丁翻炒至变色，加入豆干，放少许盐，随后倒入毛豆，加生抽，酱油，老抽，鸡精，翻炒即可。
