清炒虾仁顶花小黄瓜
简单
4人份
很久以前在某饭馆吃过，后来一直没太注意菜市场有没有卖这种小黄瓜的。今天去绵阳道菜市场看见有卖的，黄花绿瓜简直就是春天的一道风景！本来以为会特别贵，小心翼翼问过价格后，心里大喜，10元3斤啊，比普通黄瓜还便宜，果断买了一斤，晚上出锅，受到家人一致好评！
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 一勺料酒
- 一斤小黄瓜
- 半斤虾仁
- 少许白胡椒粉
- 适量水淀粉
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
顶花小黄花冲洗后用小苏打水浸泡半小时，捞出控水。
2
虾仁除去虾线，洗净，放适量盐、料酒、白胡椒粉腌制一会儿。
3
锅内放适量油将虾仁滑至八分熟，盛出。
4
锅内放油，油热下蒜末爆香，下小黄瓜，炒至断生，倒入虾仁翻炒。加入盐，糖，水淀粉，翻炒均匀出锅即可！
