土豆番茄鸡肉焗饭
简单
4人份
吃货想做出适合自己口味，有点辣味解腻的焗饭，于是乎...
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2根（长的像筷子那样细长型，有辣味）青椒
- 少许黑胡椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 隔夜饭1小碗米饭
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 1小个土豆
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丁，加适量盐、生抽、黄酒和胡椒抓匀，腌制十五分钟。我用的是现磨的，更够味儿。
2
土豆和番茄切丁，青椒切圈。（事实证明土豆一半就够了）
3
锅内加入少许油，下鸡丁翻炒均匀，加入土豆丁，再加入番茄丁，少许生抽，一起翻炒。番茄会出汁，可以加入少量清水，煮吧。
4
略浓稠时，加入青椒圈，炒一会辣味出来就可以了。很多做法是最后加芝士之前生的青椒圈铺上去，这样绿色好看。但我喜欢青椒的那种辣味，这样大口吃芝士也不会腻，很棒！
5
米饭打底，我是浅浅一层，主要也不是为了吃饭嘛。上面铺上炒好的步骤4，再一层马苏里拉奶酪碎，我铺的比较厚，这个看个人口味了。烤箱预热，上下火220度，15分钟。
6
略略焦黄ok
