西兰花土豆炒腊肠
简单
4人份
家常小炒
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一大朵西兰花
- 两勺蚝油
- 两根腊肠
- 适量盐、鸡精、生抽、糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花切成小块，处理干净，朋友Pat教我的方式是拿baking soda浸泡十分钟左右，不知道有没有用，心理上舒服了就行
2
土豆削皮，切小丁
3
腊肠切片，越薄越好，后面用来榨油
4
开火，锅烧热后下腊肠片，慢慢翻炒，等到油水榨出后倒出腊肠，锅内留油
5
用腊肠的油翻炒土豆和西兰花，放盐和鸡精，加少量水焖5分钟左右
6
水烧干（烧不干水又太多的话就倒掉多余汤汁，哈哈，室友教的方法），放蚝油、生抽和糖煸炒，混合均匀后倒入之前炒好的腊肠
7
稍微翻炒，出锅，啊呜啊呜开吃