超级无敌好吃的上汤苋菜
简单
4人份
现在刚好上市苋菜的季节，而老公不爱吃蒜泥炒苋菜，就想尝试做成上汤，结果很惊艳，因为我本人不大爱吃菠菜的碱味，所以感觉这道菜吃起来味道更胜上汤菠菜，老公也说好吃，所以就推荐给大家了
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食材清单
其他
- 一个咸鸭蛋
- 一个皮蛋
- 一勺蚝油
- 一把苋菜
- 一根台式香肠
- 小两瓣蒜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摘去老的，留下嫩芽，滚水中焯一下备用。
2
准备好其他配料，除咸鸭蛋以外，其他的切丁。
3
热油后放入蒜、台式香肠丁爆香，再加入皮蛋丁炒29秒拌匀。
4
加入焯过水的苋菜，拌炒。此时加入咸鸭蛋黄捣碎拌匀，加少许盐，加水少许，量不用没过菜，再加一勺蚝油拌匀
5
拌匀煮一下
6
感觉苋菜变软即可出锅。
