焦香酥脆的芝麻酱烧饼
简单
4人份
小时候最爱吃家门口的芝麻烧饼，每次都觉得不够吃，现在可以自己做着吃了，就是这个味儿，大家一起做起来吧
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食材清单
其他
- 2勺香油
- 30克白芝麻
- 500克普通面粉
- 50克水
- 5克酵母
- 6勺芝麻酱
调味料
- 3克食盐
- 5克盐
- 5克细砂糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加酵母，盐，糖，搅拌均匀
2
搅拌成絮状开始用手揉10分钟
3
揉好的面团醒发20分钟后用手指按压下，不回弹证明发酵好了
4
桌上撒面粉防止粘粘，用擀面杖擀平
5
调和芝麻酱，芝麻酱中加香油，盐，五香粉，调和均匀
6
平铺在幹好的面上涂抹均匀
7
开始卷面，注意边抻着边卷，这样做好的烧饼层数会更多
8
卷好后平均切割
9
两头捏紧，再静置醒发15分钟
10
按压成饼状
11
一勺蜂蜜一勺水调和，涂抹在烧饼上，这样更易于沾取芝麻
12
沾好芝麻后上烤盘
13
烤箱180度20分钟
14
做好后咬上一口，焦香酥脆，散发着芝麻酱的香气，超级好吃😋
