脏脏包（软欧）
简单
4人份
本方子来自抖音“海獭烘焙坊” 方便自己，记录一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克巧克力
- 100克淡奶油
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 3克酵母
- 8克可可粉
- 90克牛奶
- 少许可可粉
- 少许巧克力（包馅）
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 30克糖
谷物
- 淋面
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团中除黄油以外材料揉出薄膜，加入20克黄油揉出手套膜。
2
面团发酵至2倍大，拿出排气，盖保鲜膜静置15分钟。
3
面团分成4等份，擀成牛舌状，翻面，包入巧克力，整形成橄榄型，放入烤箱二次发酵。
4
二次发酵后烤箱预热，170度烘烤17分钟。
5
最后一步淋面：100克巧克力加100克奶油隔水融化后淋在放凉的面包上，筛上可可粉。
