熬糖版牛轧糖

简单 4人份

一直都爱吃甜食，每逢过节总爱买一大把的旺仔牛奶糖塞口袋了，久不久掏出来一个“嘭”捏进嘴里，仅仅是喜欢这浓郁的牛奶味！牛轧糖并非我所爱，主要是市面上的牛轧糖太硬，味道也不是我钟爱的……偶然吃了一颗同事自己做的棉花糖版的牛轧糖，浓浓的奶味让我萌生自己做牛轧糖的想法！混迹下厨房很久了……我一直不太爱那种用半成品做的，所以这次也一样，我选择比较原始的材料，总觉得这样才能对得起纯手工这个词！况且同事给的棉花糖版的牛轧糖虽然味道浓郁，却感觉是在吃奶粉，依旧觉得欠缺了点什么，自己尝试了一次之后，参考了别人的方子就，自己写了这个方子……味道刚刚好，我做的不是特别甜，奶味很足，是我喜欢的味道！