少油又好吃的地三鲜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺糖
- 0.5勺老抽
- 1个茄子
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 2个土豆
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆青椒茄子准备好
2
土豆洗干净，去皮，切滚刀块，
3
茄子剖对半，切滚刀块。
4
青椒对半切开，去掉中间的籽，切小块。
5
锅里放油，放跟平时炒菜差不多的油，先放土豆，开始煎它... 煎到表面金黄...
6
下茄子，
7
茄子生的时候，会发现油一瞬间被吸干了，
8
别着急，加一点点油继续翻炒...
9
茄子熟一点的时候，油就又出来了...
10
这个时候可以下青椒..
11
把盐，糖，鸡精，生抽，老抽，蚝油，淀粉
12
调在一起，加入半碗水，调匀... 迅速倒下锅..
13
中大火翻炒...
14
起浆后，就好啦…
15
少油但是美味不减，
16
非常下饭...
