肉沫鸡纵菇烧豆腐
简单
4人份
大人孩子都很合适的一道家常菜，豆腐我用的盒马买的韧豆腐，红烧很好吃。
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食材清单
其他
- 100克鲜鸡枞菇
- 10克料酒
- 15克油
- 15克生抽
- 15克葱姜蒜沫
- 400克豆腐
- 5克老抽
- 70克肉末
- 适量大葱末
- 适量胡椒粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70克肉块，T键/2秒1次，1秒1次，打成肉末
2
，加入15克油，10克葱姜蒜末，2分钟/Ⅴ键/反转速度2，编炒香；
3
加入新鲜鸡纵菇100克，料酒10克，生抽15克，4分钟/V键/反转小勺；
4
插入蝴蝶棒
5
蝴蝶棒两侧放入豆腐，加入胡椒粉适量，盐1克，老抽5克，50克水，6分钟/V键/反转小勺。
6
出锅撒上大葱末或葱花。
7
豆腐鲜嫩入味，鸡纵菇口感脆爽，汤泡饭可以来两碗。
8
豆腐用的这种。
