豉汁蒸凤爪
简单
4人份
古人在饮食上讲究以形补形，说白了也就是吃什么，补什么。您要是心脏不好吃点猪心，肝儿不好了来点儿猪肝儿鸡肝儿鸭肝儿的，脑子不好的吃猪脑吧，总之这事儿见仁见智，有些鲍鱼也不是很理解，比如猪脑，吃了是不是能迅速蹿升到猪的智商？嗯，还有待科学论证。今天来个豉汁蒸凤爪，以形补形，补补筒子们那受冻的爪儿吧··
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食材清单
其他
- 1/2小勺干豆豉
- 1/2小勺广东米酒
- 1/2小勺豆豉辣酱
- 1/4小勺白胡椒
- 1/4小勺花雕酒
- 1/4小勺香油
- 100克花生
- 10克麦芽糖
- 1大勺料酒
- 1小勺生抽
- 20ml白醋
- 2根干辣椒
- 4-5粒冰糖
- 8ML热水
- 8只鸡脚
- 一大勺蚝油
- 一小勺老抽
- 一小勺蒜蓉
- 少许生粉
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
