广式叉烧(电饭煲版)
简单
4人份
甜蜜蜜的叉烧肉 甜蜜蜜的好生活！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 200克水
- 2勺生抽
- 2勺蜂蜜
肉类
- 500克肉
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 2勺酱油
- 3勺叉烧酱
- 50克糖
- 克白糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉建议买五花肉或者梅花肉 因为老婆不吃肥肉所以这次做的是里脊肉。 说实话还是带一些肥肉比较好吃😋
2
冷水中浸泡一小时去血水
3
为了入味 用叉子叉一些小孔 方便入味(叉烧叉烧 叉完再烧😄)
4
叉完后准备腌制
5
调料腌制 :葱姜蒜 番茄酱 叉烧酱 蜂蜜 蚝油 生抽 老抽 料酒可以不放 因为酒味会抢去肉味
6
建议放在食品袋中腌制 这样更入味
7
放冰箱 至少两小时以上入味
8
酱料和肉放入电饭煲 开启煮饭模式。中间建议看下颜色和酱料 防止煮干。 也可以多闷一会。
9
煮完后装盘
10
切片 因为是纯瘦肉 有点拆 可以等冷却后切片
11
切片后撒上点饭煲内的剩余酱汁。 完成啦 特别香 把隔壁小孩馋哭的那种香味😄
12
外焦里嫩
