茄汁烩蚝
简单
4人份
今天一早从九洲岛的石角里采了蚝，打开后一看，非一般的肥，又带着一股大海的清香。决定还是按父辈的方法用西红柿料理会比较不腻又能多吃几个。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 4小粒蒜
- 500g生蚝
- 适量番茄汁
肉类
- 适量牛油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜蚝用少量盐和生粉清洗干净表面的粘液
2
准备好所有配料
3
锅里烧开水把生蚝煮断生捞起
4
锅烧热放牛油加热
5
放蒜
6
放洋葱炒出香味
7
放青椒西红柿翻炒一会，放西红柿酱和少量盐调好味道
8
把蚝放下翻炒一下出锅
