初学者超详细-凉拌菠菜
简单
4人份
多吃菠菜有力量么么哒！ 我做菜希望什么料都放一些。 出来的味道很混搭吼吼。
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食材清单
其他
- 一点点香菇丝
- 大蒜
- 少许，为了增加鲜味和甜味蚝油
- 少许木耳丝
- 生抽
- 老抽
- 芝麻油
- 花椒油
- 醋
蔬菜类
- 菠菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前饭点1个钟头左右开始做，这样吃的时候才比较入味，也不用冷泡了，让它自己冷了就可以了。先把菠菜洗净，把叶子一片一片摘下来，不用切。
2
烧一锅开水，把菠菜放进去汆烫2分钟就可以了。
3
用筷子或者漏勺把菠菜捞出来，捞的时候记得控一下水。把菠菜全部装盘后，再把溢出的水倒出来。
4
记得用深一些的盘子装，这时不用码盘，因为要搅拌噢！把各种料放进去，记住蒜泥姜丝和小葱只放一半。拌匀。尝尝味道喜不喜欢，慢慢调味。
5
味道调好了以后，用筷子把菠菜往盘子边缘挤，多挤几次就会变成有些圆的形状了。然后把菠菜推到盘子中间。
6
把剩余的蒜泥和小葱放在顶部。姜丝放在四周有酱料的地方。
7
可以加入黑木耳丝和香菇丝。放在菠菜四周即可。
