四川伤心凉粉
简单
4人份
一直想念家乡的味道 无奈外出生活 但在外也可以自己做呀~ 有啥不可呢 回忆着在家奶奶制作的过程 老家的土灶头 柴火锅 每次都做一大锅 邻里邻居的都来上两碗尝尝 一锅搅拌下来手臂已酸到不行 可奶奶好像不知道累一样 爷爷，少点柴。 搅不动了，糊了…… 奶奶，快快快，换你，我手酸了……
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食材清单
其他
- 1:8的比例，凉粉比较嫩，喜欢老点的可以少加水，1:7可以的凉粉主材
- 1根黄瓜
- 2瓣大蒜
- 800克水
- 少许小米辣(喜辣的加哟)
- 拌料
蔬菜
- 100克豌豆粉
蔬菜类
- 2根小葱
- 少许生姜
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先拿一个碗称100克豌豆粉。😊
2
我是在淘宝上买的。(貌似可能也许大概超市很难找到豌豆粉😂)
3
称200克水到入豌豆粉中，不要搅拌哦😜水加进去就好。静置一会，看见水粉分离这时候才开始搅拌。😏
4
剩下的600克水加入锅里烧开。
5
烧开后一边搅拌一边加兑的豌豆粉水😜😜
6
要看见冒泡泡在继续加哟。
7
加完再稍稍煮会，要一直搅拌哟~不然会糊锅的😄
8
乘在碗里。凉透即可😘
9
哒哒哒~ 成功啦💃
10
晶莹剔透的呢！
11
切条，切块等都可以的哟~凉拌一下即可
12
成品图来一个。
13
放点黄瓜丝，或来点熟的花生碎也很好吃的哟~😘😍
