💥广东传统糕点～…—芋头糕💥
简单
4人份
‼️芋头是生活中常见的碱性食物： 1、保护牙齿。芋头富含蛋白质和各种微量元素，以及维生素C、胡萝卜素等，能够起到保护和清洁牙齿的作用。 2、促进食欲，润肠通便。芋头含有大量微量元素和粘液蛋白。芋头中含有膳食纤维，能够润肠通便，也有止泻效果。 3、解毒防癌。芋头中还含有多种解毒成分，防止体内毒素积累，对癌症病毒有抑制消除作用。芋头中含有的粘液，其实是一种称为粘液蛋白的物质。这种成分可以加强人体免疫蛋白生成，明显提高人体抗病能力。 4、益中补气。 ❗️❗️温馨提示：食用禁忌 1、注意食用不能过量。芋头中的碱性物质与胃酸中和，淀粉分解会产生气体，造成腹胀。所以每次食用不要过量。 2、敏感体质，有痰，糖尿病患者应尽量少吃，胃痛肠胃湿热的人不要食用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1条腊肠
- 200克粘米粉
- 20克玉米粉
- 350克清水
- 600芋头
- 少许五香粉
- 少许生抽
- 少许蚝油
- 适量瑶柱
- ❗️调味：
海鲜类
- 适量虾米
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荔浦芋头
2
瑶柱和虾米提前泡十分钟，泡好后最好把瑶柱撕成一条条的，腊肠切小粒
3
芋头切片
4
再切成细条
5
热锅下油把配料放入放进去炒香，加入适量盐、生抽、蚝油、糖、五香粉翻炒均匀
6
加入芋条一起炒
7
调个粉浆.：把粘米粉，生粉加入水调匀
8
倒入一起翻炒一下
9
不锈钢盘地下和四周抹油或底下垫个层油纸，方便脱模
10
放入后用手压压，整理好
11
水开蒸30分钟就可以了
12
晾凉四周划一圈，就可以脱模了
13
切开
14
切成薄片就可以吃了
15
煎一下更香
16
好吃
