好吃到没有朋友--糖醋大排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2片香叶
- 3烧生抽
- 4-5块大排
- 5勺醋
- 适量漫排骨热开水
蔬菜
- 随意姜片
调味品
- 随意料酒
调味料
- 50g糖
- 随意盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净大排，再放清水中浸15分钟，沥干
2
沥干后，用刀背躲几下肉，可以松
3
再放入料酒，盐，姜片腌制30-40分钟，去腥，入味
4
锅内放油，油热冒烟，放入大排炸一下，至金黄即口
5
金黄后，放生抽，在糖，在醋，在香叶，在热水漫过排骨，大火烧开。再小火40-50分钟，最后看汤汁差不多了，收汁一下。
