麻辣无骨鸭掌
简单
4人份
老婆家人想吃~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10根蒜苗
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 20只鸭掌
- 5个青椒
- 6瓣蒜
- 个人口味适量干辣椒
- 啤酒或者花雕酒
- 适量味达美
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量辣牛油火锅料
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水开后放入鸭掌 料酒，焯水三分钟
2
准备食材配料然后把鸭掌切半
3
起锅烧油，下入干辣椒和火锅料还有花椒，翻炒出辣香味
4
放入葱姜蒜翻炒均匀，少量的葱，最后多放点。
5
放入鸭掌翻炒均匀，加入生抽、味达美、耗油、盐在放点料酒去腥，在放适量的盐。
6
加入适量的啤酒和一点水，喜欢吃脆的盖上锅盖炖个四五分钟，喜欢吃软的多炖会
7
最后放入青椒
8
放入剩余的葱花
9
加入适量的鸡精，青辣椒和葱去生准备出锅
10
装盘
