卤煮豆干
简单
4人份
街头小吃店里常常会有好吃的卤煮豆腐干，吃过一次后就喜欢上那个味.话说不会动手的吃货不是合格吃货，回家自己捯饬，没想到居然还原了那个味道.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一小片桂皮
- 一整个八角
- 一枚香叶
- 十几粒花椒 小茴香
- 半勺老抽
- 四粒丁香
- 小半勺料酒
- 适量植物油
蔬菜
- 一块北豆腐
- 一段葱
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 一勺酱油
- 一小勺盐
- 小半勺糖
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐洗净，擦干水份，切5毫米左右的大片.
2
豆腐炒锅放入植物油，下豆腐片炸至两面金黄.
3
另起一锅，加入图片上的香料，至水开.
4
将酱油老抽等调味料加入继续煮开.
5
加入炸好的豆腐干，大火煮开转小火煨半小时即可.
6
煮好的豆腐干捞出码入容器将料汁浇入，尽可能的浸泡住豆腐干.待自然冷却后封上盖子放冰箱12小时即可.
