迷彩玛德琳蛋糕

简单 4人份

学厨烘培达人-张春燕 Chefmade学厨 日式玛德琳(WK9113)

迷彩玛德琳蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g黄油
  • 2g泡打粉
  • 2个鸡蛋
  • 4g可可粉
  • 4g抹茶粉
  • 92g低筋面粉
调味品
  • 80g糖

营养成分

热量

558.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

5.0 克

17.0 克

931.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸡蛋和砂糖放入盆内

步骤 1
2

拌至糖化后筛入低粉和泡打粉的混合物,拌匀即可

步骤 2
3

黄油隔水融化

步骤 3
4

将融化的黄油加入面糊内,翻拌均匀

步骤 4
5

将拌好的面糊平均分成2份,其中1份再平均分成2份,1小份加入抹茶粉,拌匀

步骤 5
6

另一小份加入可可粉,拌匀

步骤 6
7

将做好的3份面糊放入冰箱冷藏一个小时以上

步骤 7
8

将冷藏好的面糊回温,拌匀后分别装入裱花袋,随意挤入玛德琳模具内

步骤 8
9

将面糊填至模具8分满

步骤 9
10

烤箱预热190度,上下火中层15分钟左右

步骤 10
11

出炉后马上倒扣出来放凉(我用的是学厨不粘模,其他会粘的模具必须先抹油洒粉)

步骤 11

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