迷彩玛德琳蛋糕
简单
4人份
学厨烘培达人-张春燕 Chefmade学厨 日式玛德琳（WK9113）
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 2g泡打粉
- 2个鸡蛋
- 4g可可粉
- 4g抹茶粉
- 92g低筋面粉
调味品
- 80g糖
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋和砂糖放入盆内
2
拌至糖化后筛入低粉和泡打粉的混合物，拌匀即可
3
黄油隔水融化
4
将融化的黄油加入面糊内，翻拌均匀
5
将拌好的面糊平均分成2份，其中1份再平均分成2份，1小份加入抹茶粉，拌匀
6
另一小份加入可可粉，拌匀
7
将做好的3份面糊放入冰箱冷藏一个小时以上
8
将冷藏好的面糊回温，拌匀后分别装入裱花袋，随意挤入玛德琳模具内
9
将面糊填至模具8分满
10
烤箱预热190度，上下火中层15分钟左右
11
出炉后马上倒扣出来放凉（我用的是学厨不粘模，其他会粘的模具必须先抹油洒粉）
