春分 | 荠菜春卷—甘四节气
简单
4人份
自古，就有“春分吃春菜”的习俗。 春菜即春日时令菜，我们今天就用荠菜来做美食——荠菜春卷。
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食材清单
其他
- 20张春卷皮
- 250克荠菜
- 一勺芝麻油
- 各一勺鸡精、蚝油、糖
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
春意气息浓，日夜两均分——春分
2
荠菜洗净入锅，加少量油盐让荠菜更翠绿
3
荠菜变色后捞起，挤干水份剁碎
4
肉馅剁碎，加入少量水，加盐糖提味，耗油鸡精提鲜，芝麻油增香
5
（肉馅选用三肥七瘦最佳）
6
加入剁碎的荠菜，用搅拌棒搅拌，荠菜肉馅就完成啦
7
将肉馅放到春卷皮上，卷成春卷
8
（荠菜春卷卷好啦～）
9
拿出三禾彩瓷炒锅，热油下春卷
10
步骤八：煎至两面金黄捞起控油，降温后即可食用
11
步骤九：精致摆盘，按个人喜好准备蘸料（醋或酱油），就完成啦～
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三禾科技，更懂中国味！
