帕夫洛娃蛋糕
简单
4人份
口感细腻，入口即化，适合爱吃甜食的朋友（偏甜）
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 115克蛋白
- 5克玉米淀粉
- 5滴柠檬汁
- 5滴白醋
- 适量水果
调味料
- 10克细砂糖
- 70克细砂糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白倒入盆中，低速打散蛋白起泡，分三次加入细砂糖，最后一次加糖时把玉米淀粉也一并加入打发，再滴入柠檬汁和白醋搅打30秒
2
蛋白打发至浓稠有光泽，倒扣也没问题就行了
3
烤盘铺油纸或油布，倒入整出自己想要的形状
4
入烤箱120°，烤60分钟，直到表皮变硬，烤完后不要及时取出，让它稍微冷却一下
5
取淡奶油加入10克细砂糖打发，在烤好的胚上挤造型（图中奶油上的黑点，我是在奶油里加了一勺桑葚酱），再撒上水果，享用吧😋
