荷香糯米蒸排骨「miu的食光记」

简单 4人份

排骨香、糯米软，只要有它在，Miu可以吃三碗饭！荷叶可以用粽叶代替，也是别具风味，赶紧做起来吧~

荷香糯米蒸排骨「miu的食光记」
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 2张荷叶
  • 半勺五香粉
  • 半勺花椒面
  • 适量小米椒
  • 适量排骨
  • 适量糯米
  • 适量胡椒粉
蔬菜
  • 半块豆腐乳
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 2勺豆瓣酱
  • 2勺酱油
  • 半勺白糖
  • 半勺盐

营养成分

热量

393.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

3.0 克

糖

15.0 克

钠

724.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料

步骤 1
2

糯米淘洗后浸泡10小时

步骤 2
3

排骨切块洗净后吸干水分

步骤 3
4

加入姜片

步骤 4
5

加入葱花

步骤 5
6

加入生抽2勺

步骤 6
7

加入豆腐乳半块

步骤 7
8

加入豆瓣酱2勺

步骤 8
9

加入蚝油1勺

步骤 9
10

加入料酒1勺

步骤 10
11

加入白糖半勺、胡椒粉适量

步骤 11
12

加入盐、五香粉、花椒粉各半勺

步骤 12
13

搅拌均匀后冷藏腌制5小时以上

步骤 13
14

蒸笼内摊铺洗净晾干后的荷叶

步骤 14
15

腌制好的排骨裹上浸泡后的糯米粒，均匀的放在铺好的荷叶上

步骤 15
16

沸水入锅，蒸1小时

步骤 16
17

香气四溢，撒上适量葱花和小米椒

步骤 17
18

荷香糯米蒸排骨，完成~

步骤 18
19

开动，来，张嘴~

步骤 19

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