干煸鸡翅中(蒜香)

简单 4人份

超爱翅中,干煸+蒜香更美味哦

干煸鸡翅中(蒜香)
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 2勺料酒
  • 8个鸡翅中
  • 少许孜然粉
  • 少许熟白芝麻
  • 少许白胡椒粉
  • 少许花椒粉
  • 少许鸡精
  • 适量,可多点干辣椒
  • 适量,可多点花椒粒
  • 适量,可多点蒜末
蔬菜类
  • 少许姜丝
调味料
  • 少许盐
  • 少许豆瓣酱

营养成分

热量

242.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

2.0 克

20.0 克

944.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡翅中洗净控干水分,两面划3刀,划深一点,更容易入味,也更容易炸透,放盐和料酒腌制15分钟

步骤 1
2

油烧至五六成热,鸡翅中用中小火慢慢炸至表面金黄,中途记得多次翻面,鸡翅中间不容易熟,要多炸一会儿,炸透,然后捞出鸡翅

步骤 2
3

国内留少许底油,放少量豆瓣酱,姜丝,花椒粒,干辣椒炒香

步骤 3
4

倒入炸好的鸡翅中翻炒,放入老抽,生抽,花椒粉,蒜末翻炒均匀,起锅之前放孜然粉,鸡精,白胡椒粉。

步骤 4
5

装盘,最后洒上熟白芝麻,大功告成

步骤 5

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