干煸鸡翅中（蒜香）
简单
4人份
超爱翅中，干煸+蒜香更美味哦
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 8个鸡翅中
- 少许孜然粉
- 少许熟白芝麻
- 少许白胡椒粉
- 少许花椒粉
- 少许鸡精
- 适量，可多点干辣椒
- 适量，可多点花椒粒
- 适量，可多点蒜末
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 少许盐
- 少许豆瓣酱
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅中洗净控干水分，两面划3刀，划深一点，更容易入味，也更容易炸透，放盐和料酒腌制15分钟
2
油烧至五六成热，鸡翅中用中小火慢慢炸至表面金黄，中途记得多次翻面，鸡翅中间不容易熟，要多炸一会儿，炸透，然后捞出鸡翅
3
国内留少许底油，放少量豆瓣酱，姜丝，花椒粒，干辣椒炒香
4
倒入炸好的鸡翅中翻炒，放入老抽，生抽，花椒粉，蒜末翻炒均匀，起锅之前放孜然粉，鸡精，白胡椒粉。
5
装盘，最后洒上熟白芝麻，大功告成
