玉米土豆烤排骨
简单
4人份
大根排骨啃起来才够爽，顺便垫土豆玉米吸油，荤素搭配，吃起来不容易腻。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1小根玉米
- 两条排骨
- 勺料酒
- 勺蚝油
- 大蒜
- 孜然
- 孜然粉
- 生抽
- 老抽
- 花椒粉
- 葱或绿色香草
- 蜂蜜
- 辣椒粉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大条排骨加入除了蜂蜜和香草外的所有调料拌匀丢入冰箱腌制一晚。
2
烤盘包上铝箔纸，刷层油，土豆玉米切成均匀的大块铺底，撒一点点盐。
3
再摆上腌制好的排骨和剩余酱料。上层也用铝箔纸封好后入烤箱，200度20分钟。
4
取出后，刷蜂蜜水，撒辣椒粉和孜然，去掉上层铝箔纸，200度上下火10分钟左右，随时观察肉色，变略焦即可取出。
5
取出后将排骨翻面，刷蜂蜜水、撒孜然和辣椒粉，200度10分钟左右，随时观察肉色，略焦即可取出。
6
取出后，撒绿色香草装饰。
7
铺底的玉米土豆香甜软糯。
8
排骨选肉厚的更好吃。
