土釜盐焗鸡

简单 4人份

快手菜土釜盐焗鸡。为了节约时间放了玉米一并出锅,有菜有主食,非常简单的一道硬菜。

土釜盐焗鸡
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1只鸡
  • 随意根玉米
蔬菜类
  • 1根葱
  • 若干片姜
调味料
  • 1包盐焗鸡粉

营养成分

热量

475.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

5.0 克

19.0 克

496.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备料准备,三黄鸡洗净,将鸡爪鸡头切下备用,过程相当血腥,过程省略。盐焗鸡粉一包,买的现成的,口味一般不做推荐。

步骤 1
2

将鸡的全身涂满盐焗粉,我的方法是将葱姜现在就放入鸡脯一并腌制,腌制半个小时。

步骤 2
3

加热土釜,内刷一层薄薄的油。一入土釜深似海,家里已经有大大小小十几个釜。土釜烧菜有一种原始感,带有气孔的日本釜因其陶土材质会有软红外烹饪的效果,干烧也没有问题,做饭做菜更香。还有极强的保温功能,荤菜久不易凉。我的习惯是直接将土釜端上桌,漂亮的土釜简直就是餐桌上的艺术品。

步骤 3
4

将刚才腌制用的葱姜垫底,放入鸡,我又额外加了玉米。主要为了一锅出,节约时间,如放红薯、胡萝卜、土豆也是不错的选择。

步骤 4
5

加盖儿小火焖30分钟即可。整个烹饪过程当中无需加水,因为土釜的型号及火力不同,时间不可一概而论,时不时开盖检查鸡肉的熟烂情况即可。

步骤 5
6

有肉,有主食玉米,轻松的快手晚餐完成。

步骤 6
7

直接用釜作为盛具上桌。

步骤 7
8

鸡肉软嫩,用刀轻划即可分食。

步骤 8
9

土釜盐焗鸡操作简单,只是一道菜,却可以是非常丰盛的晚餐。

步骤 9

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