【土豆芹菜饼】+【香菜酸奶沙拉酱】
简单
4人份
“一食一沙拉”特辑 土豆和芹菜的结合是属于食物芳香学上的一种挥发特效，土豆作为一个载体，芹菜是灵魂使者，去唤醒这道菜的美味～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 土豆
- 法香碎/披萨草
- 酸奶
- 面包糠
- 面粉
- 香肠
蔬菜
- 【土豆芹菜饼】
- 【配菜】苦苣
- 【香菜酸奶沙拉酱】
- 芹菜杆
蔬菜类
- 芹菜叶
蛋类
- 鸡蛋液
调味料
- 盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜切末，芹菜杆、火腿切丁；
2
【香菜酸奶沙拉酱】
3
芹菜叶切末，越细小越好；
4
加入酸奶，拌匀；
5
加少许盐，充分拌匀；
6
拌好的沙拉酱放置备用；
7
【土豆芹菜饼】
8
土豆煮熟；
9
土豆趁热去皮，压成泥；
10
加入盐，趁热马上拌匀，才会融化；
11
再加入法香碎，拌匀；
12
加入芹菜杆丁、火腿丁，拌匀；
13
把土豆泥搓成圆球；
14
压扁，然后整成三角形的土豆饼；
15
土豆饼沾下面粉，然后蛋液，最后裹上面包糠（面包糠可以稍微轻压一下）
16
锅内热油，油温大概8成热，开小火，入锅煎制，也可以用炸制的；
17
煎至金黄即可出锅，控油；
18
可以直接摆盘，搭配上苦苣，和沙拉酱～
19
还可以把土豆块掰开，拌上苦苣，然后再淋上香菜酸奶沙拉酱～
