虫草花香菇鸡汤
简单
4人份
虫草花香菇鸡汤： 冬日里的暖汤， 汤汁鲜美滋润，香浓醇滑， 是冬日滋补御寒好佳肴～
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食材清单
其他
- 1只母鸡
- 1小勺生抽
- 1小勺醋
- 1小片陈皮
- 2勺酒
- 2片当归
- 2瓣大蒜
- 3大片姜片
- 3小勺红糖
- 40克虫草花
- 适量水
菌菇类
- 数朵香菇
调味品
- 3小勺盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇用开水泡发
2
虫草花用清水稍微冲洗，用冷水泡20分钟
3
活杀母鸡1只，剁成块，这次是毛近4斤的母鸡
4
把鸡块和香菇，当归，陈皮，盐，红糖，料酒，酱
5
油，醋，姜片，大蒜，水等一起放入高压锅
6
大火烧开高压锅出气后再压10分钟
7
10分钟后等待高压锅冷却没气能开时开锅
8
好香的味道
9
加入鸡肝，鸡心，鸡肫，虫草花大火烧，
10
出气时用中火再压5分钟
11
时间到好了开锅，味道刚刚好
12
美味佳肴，装汤碗上桌，诱人吧哈哈……
