巨好吃的红烧肉
简单
4人份
今天来烧个红烧肉解解馋😄
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食材清单
其他
- 1只辣椒
- 1块桂皮
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3个八角
- 3片香叶
- 500克水
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗干净焯水，冲掉肉上的浮沫
2
准备好香叶八角桂皮姜片辣椒，适量的冰糖
3
锅中倒入油放入冰糖炒至棕色在倒入五花肉翻炒，这个时候可能会有油蹦出来，我一般都把火开小一点，小心的倒下去😀
4
等肉炒的差不多都上色了就开始加盐，生抽，老抽，料酒，在继续翻炒一下，把肉的香味差不多炒出来以后，在加水，我是用的开水，冷水也行
5
加上水以后就放上八角香叶桂皮辣椒姜片，等锅煮了以后再换一个小锅慢慢的炖，一定要开小火慢炖哦，大火的话汤会早早的干掉肉还不入味
6
差不多炖了四十分钟，汤慢慢的收干了，肥而不腻的红烧肉做好了，香😆😆