麦德龙中秋探店
中秋就快到了，想给亲朋好友挑些礼品，同时也做一顿中秋大餐，所以就来家附近的麦德龙逛一逛，买点食材，月饼，回家做几道菜过节！ 在麦德龙挑选了锦华缤纷欢享月饼礼盒，它的外观设计繁花绽放，里面不仅包含月饼，坚果，杂粮，内容丰富别具一格，麦德龙还有很多种类丰富而且包装精美的月饼礼盒，无论是送父母，朋友还是领导客户，或是自己享用都是选择多多哦~ 同时还挑选了一瓶波尔多精装珍藏梅多克干红葡萄酒，由多位知名酒庄酿酒师共同打造，单支礼盒，大气简约，具有超高的性价比！搭配月饼一起，是送礼的绝佳之选！
食材清单
其他
- #坚果脆皮三文鱼
- #红焖牛尾锅
- #韩式炸鸡
- 1/2小勺泡打粉
- 1kg牛尾
- 1个洋葱（切丝）
- 1大勺番茄酱
- 1大勺蒜泥
- 2个西红柿（切块）
- 2大勺面粉
- 2大勺韩式辣椒粉
- 3大勺土豆淀粉
- 5-8个小番茄
- 共3大勺各种坚果
- 共500g鸡翅中&鸡翅根
- 半个洋葱（切丝）
- 各1个胡萝卜，土豆（去皮切块）
- 适量普罗旺斯风味香料
- 适量海盐&黑胡椒
- 适量白芝麻
- 适量蟹味菇&白玉菇
海鲜类
- 1块三文鱼
调味品
- 1大勺韩式辣酱
- 3大勺番茄酱
- 3大勺酱油
调味料
- 1大勺糖
- 1大勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
红焖牛尾锅：
牛尾洗净裹上一层薄面粉，放入锅中加油煎至表面金黄；
之后放入洋葱丝和番茄块翻炒约3分钟，加入酱油，番茄酱，糖盐和没过牛尾的水，大火烧开后转小火炖煮2小时。
之后放入土豆和胡萝卜搅拌均匀，继续炖煮半小时。
最后转中火边搅拌边收浓汤汁，即可出锅装盘！
坚果脆皮三文鱼：
坚果（我这里选择的是核桃、杏仁片、松子和芝麻）捣碎；鸡蛋打散。
将三文鱼一面沾上蛋液之后裹上坚果；
小番茄对半切开，洋葱切丝，蘑菇洗净。
将三文鱼裹坚果的面朝下放入锅中小火煎3分钟；
同时烤箱预热120度，将煎好的三文鱼放入烤箱烤10分钟；
利用锅中底油，放入蔬菜和剩下的坚果碎，加盐、黑胡椒和综合香料调味，炒熟盛出装盘。
最后将烤好的三文鱼摆在蔬菜上即可上桌！
韩式炸鸡：
鸡翅根翅中加酱油，大蒜等腌渍30分钟以上；
将韩式辣酱，番茄酱，柠檬汁，蒜泥，水等调成辣酱。
将面粉、土豆淀粉和泡打粉放入腌渍鸡翅的碗中，使鸡翅均匀裹上粉之后抖去多余干粉；
锅中放油，油热至150度左右时先放入鸡翅根，炸5分钟左右，捞出再放入鸡翅中炸3分钟左右；
升高油温至约180度，放入鸡翅复炸1分钟捞出控油。
锅中放入辣酱，加水调成汁后开小火收浓之后放入鸡翅，使鸡翅均匀裹上辣酱，撒入白芝麻。
装盘上桌！
除了三道主菜，我还搭配了一个芒果鲜虾沙拉和素炒西蓝花，最后再配上月饼，一杯红酒，就可以开餐啦！
三文鱼对温度要求极高，为了保持新鲜，麦德龙从丹麦直采三文鱼并空运到中国，从捕捞到上架加起来只有大约短短72小时！原生态洁净水源，养殖过程中不使用任何抗生素和转基因物质。全程0-4℃冷链运输，最大限度保证鱼肉的新鲜！
除此之外，品种丰富的冷冻海鲜区海鲜也是麦德龙超级吸引人的地方！
麦德龙的冻品海鲜、河鲜品种多样，而且包装上的重量即食材解冻后净重量，解冻后不会打折，全球直采，价格也很实惠~
冰鲜鸡来自国内知名家禽企业，全程冷链运输。
谷物饲养，不用有激素的鸡源，经过冷却排酸，食品更安全，肉质鲜美~
麦德龙的牛肉排酸后采用真空压缩袋包装，严格审核合作的农场和农户，精心采购优良牛种，科学饲养使牛肉吃起来更健康。
麦德龙从配料到各种模具一应俱全的烘焙产品，像我这边买到的各种坚果仁就是在烘焙区找到的~
如果你喜欢做西餐等世界各地其他风味的菜肴，来麦德龙采购进口调味料也是很不错的选择！
麦德龙自有品牌的食材价格便宜，而且有超过3000种食品可溯源，购买也更加安心~
