家常版红烧肉鹌鹑蛋
简单
4人份
红烧肉鹌鹑蛋是绝佳的组合
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食材清单
其他
- 一块桂皮
- 个八角
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
蛋类
- 个鹌鹑蛋
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理一下要用的食材：姜切片，蒜切段，蒜瓣儿若干，八角桂皮若干，鹌鹑蛋我水煮过后去皮，
2
猪肉切块，准备一锅水，放入姜片料酒花椒去腥，水烧开，放入猪肉，猪肉断生的时候捞出来洗去浮沫放一边备用
3
最最重要的一步来了，炒糖，一定要有耐心，小火慢慢炒
4
糖色出来了放入五花肉，翻炒颜色均匀，
5
放入刚刚那些配料，倒一些老抽，生抽，盐……继续翻炒
6
放入鹌鹑蛋，加适量的水，大火煮开，小火煮三十分钟，然后大火收汁
7
就做完了一到红烧肉，
