铸铁锅花甲粉丝煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺生抽，糖
- 2勺蚝油
- 2勺辣油
- 2把龙口粉丝
- 一小碟蒜，姜
- 半斤花甲
- 少许金针菇，娃娃白
蔬菜类
- 少许葱花
- 少许香菜
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好相应的配料，小火把油烧热，把生姜丝，蒜末煸炒香（注意火大蒜末容易焦）
2
待蒜末炒至金黄色，可加入豆瓣酱，辣油（也可直接用牛油火锅底料）
3
炒出香味后，加耗油、料酒、糖、生抽、水
4
待水沸腾后加入金针菇，小火焖煮3分钟左右
5
待金针菇入味后放入花甲（花甲要提前用盐水养，不然会有沙）煮至花甲都开口即可
6
最后加入提前泡好的粉丝，也可加点娃娃白煮至汤开即可（粉丝可先用开始捞熟）
7
最后加入葱，香菜即可出锅喽，看上去是不是很有食欲✌
