沙琪玛（董姐面食）
简单
4人份
简单易学，老少皆宜、宝宝最爱、糖友慎入！
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食材清单
其他
- 1.5克小苏打
- 100克冰糖（或白糖）
- 150克中筋面粉
- 1个鸡蛋
- 50克水
- 80克麦芽糖
- 辅料
- 适量坚果 枸杞 葡萄干
- 面料
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、面+盐+小苏打+鸡蛋+适量水，活好面（醒发20分钟左右）；2、锅中倒入适量的油（中火加热到五六成热），倒入切好的面条（炸至浅黄色，成品做出来是软的）捞出
2
3、本人喜欢吃酥脆的，所以多炸了几秒成金黄色，捞出。
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4、锅中倒入水，放入冰糖，小火慢煮至冰糖完全融化，倒入麦芽糖，熬制成粘稠小泡，倒入炸好的面条，快速翻炒至均匀，倒入铺好枸杞、坚果、葡萄干的模具，迅速压实。
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5、晾凉后扣在面板上。
5
6、切成自己喜欢的形状。
6
切好开吃。酥脆香甜，好美味呀！
