番茄酸汤肥牛锅
简单
4人份
超喜换吃番茄酸汤肥牛，可是作为留学生，外面餐馆觉得味道不够浓郁。而且天开始冷了，真的不想出门，这个锅材料又简单又方便。自己在家做是一个很好的选择。
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 半盒肥牛
- 适量料酒
- 适量鸡汤/清水
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肥牛焯水：水煮开，一片一片下一变色就捞起来，不然会太老，焯水时一定要放姜，一点点酒去腥味。不然味道很重。然后可以再在清水漂一下去剩下血沫和味道
2
番茄热水烫一下,去皮，切块或者切丁
3
锅放油，等油热，放姜丝爆香，放入番茄，加适量糖炒出汁炒软
4
加入高汤或者清水。至少没过番茄。煮开
5
放入肥牛（可以有金针菇）一般番茄味肯定不够浓，加番茄酱。还有盐。这个口味因人而异。觉得够酸了不够甜就加点糖，煮一小会。
6
加葱段，鸡精提味。出锅🎉
