孜然烤羊排小土豆
简单
4人份
烤箱版羊排小土豆，不用烤架也可以，用料简单！
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺孜然粒
- 2小勺生抽
- 4-5个羊排
- 适量料酒
- 适量辣椒粉
蔬菜
- 约500g小土豆
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排提前一晚解冻，浸泡冷水约2小时后沥干洗净，加入料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉，孜然粒、洋葱、一点点糖和一丢丢盐（烤的时候会另外加盐），混合均匀，放冰箱腌制隔夜
2
小土豆洗净后，不用去皮直接对半切开，皮朝下放蒸锅，水开后上锅蒸约20分钟，直到筷子可插入土豆即可
3
准备一碗调料（盐、孜然、辣椒粉和油），土豆蒸好后，皮朝下铺满烤盘底，刷上调料
4
将腌制好的羊排铺在土豆上，烤箱预热220度烤40分钟左右，每隔10分钟拿出来翻面刷调料
5
由于烤箱功率不同可自行调整烤的时间，烤好后摆盘即可
