超快手且鲜掉眉毛的“肉片鸡纵菌菇汤”
简单
4人份
广东女孩爱喝汤，很多汤需要在汤锅煲好几个小时，才会得到想要的味道，但有时并没有那么富裕的时间。因热爱菌菇类食材，选用菌菇煮汤真的超快手又鲜美！
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食材清单
其他
- 一盒北虫草
- 一盒鸡纵菌
- 半根萝卜
- 适量干贝
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量鸡汁
- 适量黑胡椒
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。 我是在盒马买的食材，所以上面写的量都是以盒计量。
2
肉不分部位选择，依据个人喜好。先腌制肉片：用淀粉、少许料酒和盐抓匀，腌制。
3
腌制肉片期间准备食材，萝卜去皮切小块；
4
鸡纵菌洗净对半切开；
5
北虫草洗净；
6
先将萝卜和干贝冷水下锅，干贝可提鲜，也可用其他干货海产品替代；
7
煮开后转中小火煮5分钟；（为了萝卜煮软和干贝出味）
8
再下备好的鸡纵菌；
9
洗净的虫草花也一同下锅；
10
待鸡纵菌和虫草花煮开十分钟后，下腌制好的肉片；
11
肉片很快熟，煮开后加入适量盐；
12
适量黑胡椒；
13
和适量鸡汁（可用鸡精代替）；在煮3-5分钟便可享用。