鲜掉眉毛的猪肉韭菜虾仁包子

简单 4人份

疫情期间经常自己做包子花卷,最近新入手一个好的蒸锅,想着蒸一次鲜香的包子。

鲜掉眉毛的猪肉韭菜虾仁包子
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克油
  • 180克水
  • 2克酵母粉
  • 300克面粉
  • 一勺生抽
  • 一勺蚝油
  • 少许胡椒粉
海鲜类
  • 100克虾仁
  • 少许虾皮
肉类
  • 150克猪肉
蔬菜
  • 少许姜末
蔬菜类
  • 一小把韭菜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

776.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

6.0 克

10.0 克

314.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

酵母粉放温水里溶解,再加入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑的面团,放到温暖的地方。

2

猪肉切小丁,韭菜洗好控水备用。

3

猪肉剁碎,一半虾仁混到肉里剁碎。另一半切成小粒。

4

韭菜切碎备用

5

加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,虾皮,姜末。把油烧热,浇在姜末和虾皮上,炝出香味。

6

加入韭菜,用筷子一个方向搅拌,中间加少许水3-4次,直到所有馅料混合成滑滑的状态,馅料就做好了。

7

将发好的面揉一下,分成13~14个均匀的小剂子,擀成皮。

8

开始包,包好的包子放笼屉里二次醒发

9

这次包的比较大,一笼屉盛了12个包子。醒发10分钟后,开火蒸25分钟左右(上汽后20分钟)。

10

关火后等候5分钟再揭盖,一锅白白胖胖的大包子出锅了。

11

开吃,太鲜了!能吃到自家的滑嫩鲜美的包子,满满的幸福感!

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