莴笋鸡蛋煎饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 十三香
- 油
- 花椒
- 莴笋
- 面粉
- 鸡蛋
菌菇类
- 蘑菇精
调味料
- 盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
2
然后将面粉絮絮揉成一团
3
盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
4
莴笋擦丝，撒盐，带水分渗出，挤去水分，剁碎备用
5
鸡蛋打撒炒熟，剁碎备用
6
将准备好的鸡蛋和莴笋，加去盐、蘑菇精和十三香，浇上热的花椒油，搅拌均匀即可
7
擀皮，我是一个手拿擀面杖一个手转面团，这样，出来的饺子皮，中间厚边张薄
8
包饺子，我是用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观
9
在平底锅里放入少量得油，然后放入饺子，待饺子地下起了焦花后，加入饺子子一半得水，盖上盖子，至水干，即可
