孕妇/孕期带饭/便当/盒饭：照烧牛肉+豌豆莲藕香菇杂炒+🍓草莓+紫米红薯🍠饭💛
❤️为什么适合孕妇： 这份炒级适合孕期吃，光看食材就知道了。有12种之多。一顿就可以吃到12种不同的食材。就营养来说是非常全面了。 其次孕期很多人贫血，因为孕期要比平时需要的血多40%这样。而且母乳是含铁非常少的、很多母乳宝宝贫血，如果妈妈本身贫血的宝宝更容易贫血。所以在孕期一定要补充铁。 所以在日常饮食中一定要摄入含铁量高的食物。牛肉是非常好的食材。含铁量非常高。 ❤️了解更多： 新浪weibo@lizi麓之 vxin：liziluzhi2
食材清单
其他
- 150g牛肉
- 一小截莲藕
- 四分之一红椒
- 四分之一黄椒
- 适量油
- 适量老抽
- 适量豌豆
- 适量香菇
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
❤️前一晚的准备工作：
牛肉从冷冻室拿到冷藏室储存，豌豆处理好盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室。红薯切块+白米+紫糯米，洗干净后放入炖盅内，加超过食材1-2cm左右的水分，预约第二天6点炖熟。
1、把鸡蛋洗干净，先烧一锅水，把鸡蛋放进去煮。在这个时间内把莲藕去皮切片，香菇洗干净切片、黄红椒洗干净切条备用🙋。洋葱切丝。
2、鸡蛋捞出来浸泡在凉水里，热水不要倒，先下藕片和豌豆焯水，变色断生后就捞出来。然后下香菇、煮熟捞出。⚠️⚠️最后把水倒掉，重新加水加料酒和姜片煮沸。（节约多次煮沸水时间）
3、在等水开的时间里，另外用新的锅，热锅热油（少油）下蒜头爆香，然后下红黄椒翻炒。炒到半熟可以下香菇、豌豆藕片倒下去，翻炒时加一点水。后加酱油、一点点蚝油、盐巴、一小勺糖调味即可。装盘洗锅。
4、锅里水沸腾后，下牛肉稍微烫一下变色即可捞出冲下冷水，洗干净血沫。热锅热油（少油）下洋葱，一边大火炒一边加少量的水，洋葱软了之后加生抽、老抽、蚝油、一勺糖调味。然后把牛肉下进去、受热均匀后搅拌一下，确保牛肉都蘸上酱汁即可装盘。撒点白芝麻点缀下❤️
