孕妇/孕期带饭/便当/盒饭:照烧牛肉+豌豆莲藕香菇杂炒+🍓草莓+紫米红薯🍠饭💛

简单 4人份

❤️为什么适合孕妇: 这份炒级适合孕期吃,光看食材就知道了。有12种之多。一顿就可以吃到12种不同的食材。就营养来说是非常全面了。 其次孕期很多人贫血,因为孕期要比平时需要的血多40%这样。而且母乳是含铁非常少的、很多母乳宝宝贫血,如果妈妈本身贫血的宝宝更容易贫血。所以在孕期一定要补充铁。 所以在日常饮食中一定要摄入含铁量高的食物。牛肉是非常好的食材。含铁量非常高。 ❤️了解更多: 新浪weibo@lizi麓之 vxin:liziluzhi2

孕妇/孕期带饭/便当/盒饭:照烧牛肉+豌豆莲藕香菇杂炒+🍓草莓+紫米红薯🍠饭💛
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 150g牛肉
  • 一小截莲藕
  • 四分之一红椒
  • 四分之一黄椒
  • 适量油
  • 适量老抽
  • 适量豌豆
  • 适量香菇
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖
  • 适量酱油

营养成分

热量

490.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

395.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

❤️前一晚的准备工作:

步骤 1
2

牛肉从冷冻室拿到冷藏室储存,豌豆处理好盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室。红薯切块+白米+紫糯米,洗干净后放入炖盅内,加超过食材1-2cm左右的水分,预约第二天6点炖熟。

步骤 2
3

1、把鸡蛋洗干净,先烧一锅水,把鸡蛋放进去煮。在这个时间内把莲藕去皮切片,香菇洗干净切片、黄红椒洗干净切条备用🙋。洋葱切丝。

步骤 3
4

2、鸡蛋捞出来浸泡在凉水里,热水不要倒,先下藕片和豌豆焯水,变色断生后就捞出来。然后下香菇、煮熟捞出。⚠️⚠️最后把水倒掉,重新加水加料酒和姜片煮沸。(节约多次煮沸水时间)

步骤 4
5

3、在等水开的时间里,另外用新的锅,热锅热油(少油)下蒜头爆香,然后下红黄椒翻炒。炒到半熟可以下香菇、豌豆藕片倒下去,翻炒时加一点水。后加酱油、一点点蚝油、盐巴、一小勺糖调味即可。装盘洗锅。

步骤 5
6

4、锅里水沸腾后,下牛肉稍微烫一下变色即可捞出冲下冷水,洗干净血沫。热锅热油(少油)下洋葱,一边大火炒一边加少量的水,洋葱软了之后加生抽、老抽、蚝油、一勺糖调味。然后把牛肉下进去、受热均匀后搅拌一下,确保牛肉都蘸上酱汁即可装盘。撒点白芝麻点缀下❤️

步骤 6

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