自动烹饪锅做番茄薯仔煲牛尾-捷赛私房菜
简单
4人份
牛尾汤是西餐中的经典汤品，番茄薯仔牛尾汤味道鲜美，营养丰富。本词条对这道汤主要用到的食材及其相应的营养及食疗价值进行了一一介绍，并详细说明了两种牛尾汤的做法步骤，最后补充了食材选购的知识及牛尾汤的渊源、文化等信息。
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食材清单
其他
- 100g番茄
- 1个大料
- 1片香叶
- 5毫升料酒
- 750g牛尾
蔬菜
- 100g土豆
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 30g番茄酱
调味料
- 10g糖
- 4g盐
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.新鲜的牛尾从骨节处斩断，用清水洗净后浸泡20分钟；
2
2.锅内做水，加入2片姜和少许料酒，焯至5分钟，捞出后洗净备用；
3
3.番茄顶端切十字刀，深1厘米即可，热水淋烫去皮，土豆去皮，同西红柿切大块，切好的土豆用冷水浸泡；
4
4.锅内加水下入牛尾、番茄、盐、糖、大料、香叶和番茄酱，盖好锅盖；
5
5.启动“煲靓汤”功能，出锅前20分钟放入土豆；
6
6.烹饪结束后，盛出食材即可。
