瘦肉炒咸菜
简单
4人份
咸菜是公公从山东带过来的，酱香型，呵呵，与我们广东的大头菜样子差不多，就是腌制的方法应该有点不一样！ 以前没钱吃咸菜下饭，现在提倡健康饮食了，不宜吃太咸，所以先用清水过一下去掉大部分咸味，吃起来也很好吃，很下饭！
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食材清单
其他
- 100g瘦肉
- 150g咸菜
- 适量油
- 适量生抽
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸菜先切成片，再切成丝，用清水泡10分钟左右，去掉部分咸味然后沥干备用；
2
瘦肉事先切好，用姜，蒜，糖，生抽，生粉等腌好备用；
3
剁好蒜蓉，切好葱段备用；热油锅，下蒜蓉和猪肉炒香；
4
瘦肉八成熟时加入咸菜丝一起炒匀；
5
调和一点白糖和生抽调味，然后入大把的葱段炒匀即可！
