老友贝壳
简单
4人份
广西南宁人，最爱的老友味。
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 根据个人情况红辣椒
- 油
- 适量豆豉
- 适量酸笋
蔬菜类
- 一小根葱
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
- 酱油
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把材料准备好了。
2
把水放进锅里将水烧开后，放入贝壳，等贝壳全部开壳后，一个个捞起。放在盘子里待用。
3
放油进锅。待油有温度，冒小泡泡的时候，先将酸笋放进锅里翻炒一会。紧接着将蒜，辣椒，豆豉也都放进去翻炒一分钟。
4
放适量的酱油。跟盐跟糖。自己试味道。看个人喜好。
5
这时候就可以将贝壳放进去炒了。如果觉得汁太少，可以加一点点水，不要太多，否则味道会淡。
6
等贝壳里的肉全部都沾上了汁就可以出锅了。最好翻炒几次，再出锅。否则要味道不均匀。
