【懒人一发】香葱培根芝士/豆沙吐司
简单
4人份
这个吐司重点是只有一发。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g玫瑰豆沙
- 170g牛奶
- 40g黄油
- 4片培根
- 50g奶粉
- 540g高筋面粉
- 60g炼乳
- 60g马苏里拉芝士
- 6g酵母
- 70g淡奶油
- 培根吐司馅料：
- 忘称了，适量吧蜜豆
- 豆沙吐司馅料：
- 适量干香葱碎
肉类
- 110g鸡蛋
调味料
- 30g糖
- 6g盐
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放进厨师机，先1档成团，大约5分钟，再改2-3档，大概30分钟。
2
检查面团，能拉出大片膜。
3
加黄油，继续2-3档换着揉大概10-15分钟
4
直到可以拉出大片不易破的薄膜，差不多这个样子的。
5
然后取出面团，分成2等份，不用醒发。整圆后，取一份直接擀成大长方形面片，撒上培根丁，芝士盒干葱碎。培根要事先煎熟，用厨房纸吸走多余大油，然后切丁，图忘贴了，补在最后面。
6
从长边卷起来。
7
切3条，一端不要切断，编辫子。这个切3段图忘拍了，参考下面豆沙吐司的，一样的
8
两端忘里面折，压在下面
9
放进吐司盒
10
这个是豆沙，先抹平。再洒一点蜜豆。
11
切3条
12
编辫子
13
后两端往里折，放进吐司盒（没拍图）
14
进发酵箱，加一盆热水，设置38度，发到9分满。因为是一发，发的时间比较长，大概要2个小时，具体这样8-9分满就可以了。要有耐性。图是发好的状态
15
发好后进烤箱，180-190度，45分钟。我这个有点烤过头了，我烤了50分钟。烤箱不同，及时观察出炉哦，中间记得盖锡纸。
16
出炉震一下，倒在烤网上，侧躺晾凉（没图），这是冷却后切片的图。
17
切好片装进吐司袋。
18
这是豆沙的
19
2个都装袋，明早早饭。
