白兰地巧克力蛋糕
简单
4人份
来自白崎裕子《幸福手感20分钟完成的健康甜点》，完全不使用奶油、砂糖、鸡蛋，步骤少又单纯，制作毫不费力。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g绢豆腐
- 15g柠檬汁
- 2小勺泡打粉
- 30g可可粉
- 35g枫糖浆
- 35g白兰地
- 45g杏仁粉
- 60g油菜籽油/玉米油
- 75g低粉
- 80g枫糖
- A
- B
- C
- D
调味品
- 1小搓盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把A放到搅拌碗内，用搅拌器搅匀，避免结块成团；
2
将豆腐放到另一个搅拌碗内，用抵住碗底的力道压烂，搅拌到变成泥状为止。将玉米油一点点加入使其乳化。将C也加入，确实混合到枫糖溶化为止；
3
把1加到2（没说过筛，我也没过），用刮刀迅速搅拌完全融合，将面糊倒入磅蛋糕模，放入预热170度烤箱内烤35分钟；
4
混合D，趁蛋糕出炉，用刷子上下左右前后都刷上，一遍一遍刷，冷却后，用纸包好放进塑料袋中密封，冬天常温，夏天冰箱冷藏保存7天。
