麻辣卤猪蹄
简单
4人份
一切因为，，。馋
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食材清单
其他
- 1勺克白糖
- 1袋卤肉料
- 2勺料酒
- 2只猪蹄
- 一小勺老抽、酱油
- 适量个干辣椒、辣椒面
- 适量孜然
- 适量根葱
- 适量粒花椒、麻椒
- 适量耗油
- 适量麻辣烫的料
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量克盐
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄改刀，焯水备用
2
放入卤料，加入适量水，因为不会做卤料，所以买的现成的卤料，5块钱1袋的，好用
3
卤大概筷子扎进去就行，因为爱吃QQ的，所以没弄太软，卤好后分解，放凉备用
4
锅中放入油、郫县豆瓣酱、麻辣烫的料、麻椒粒、花椒粒、葱、姜、干辣椒、辣椒面、盐、糖、味精、酱油、料酒、孜然、老抽少量和耗油炒香，放入卤猪蹄翻炒，放一杯水，继续翻炒，没汤后出锅，装盘
