彩绘馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克 白糖
- 200克面粉
- 20克温水
- 2克酵母
- 80克温水
- 少许红曲粉、抹茶粉、紫薯粉
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、20g温水溶化酵母粉备用
2
2、200g面粉和80g水倒入面盆里再加入溶化好的酵母水揉面，反复揉知道面团光滑。
3
3、面团等量分五团，用三团面团各自与蔬果粉揉成粉红，粉绿，粉紫。余下两个面团用喜欢的蔬果粉调出比之前略深的颜色来搭配
4
4、把颜色不同面团擀成片后用圆形模具切出圆后，不同颜色的圆片用水垒出圆柱形
5
5、馒头胚放进发酵箱或者蒸锅20度左右发酵
6
6余下的面团来做装饰花，花型可根据家里的小模具切出，然后用水粘在馒头胚上，再次放入发酵箱发酵至两倍大即可
7
7、开大火蒸15-20分钟关火焖3-5分钟
