自制宝宝版脆肠
简单
4人份
第一次给宝宝做脆肠，还是比较顺利
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30g淀粉
- 35g清水
- 500g猪肉（肥瘦2:8）肉泥
- 两根洗好的肠衣
- 适量虾皮粉
调味品
- 7g盐
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好食材、肠衣忘记拍了
2
2、将盐，糖，虾皮粉加入肉馅中，搅拌均匀
3
3、清水倒入淀粉中，搅拌均匀成水淀粉
4
4、水淀粉分三次倒入肉馅中，每倒一次都要顺着一个方向用力搅拌均匀
5
5、把肠衣的一头套在灌肠器上，慢慢撸起，可以抹点油好套一点，肠衣底部打结，把肉从底部开始灌，灌肠的时候要慢慢的，不然肠衣容易破
6
6、分成自己喜欢的长度，在分段处用绳系紧，系好后用牙签扎几下（一个肠十下左右）帮助排出空气
7
7、全部弄好后，挂起来，放在阴凉通风的地方（晾至表面干爽即可）
8
8、晾好的香肠凉水入锅，锅里多放些水，水开锅后煮15-20分钟左右，煮好后把绑线的地方剪开，去除棉线，摆盘凉好了后开吃（图片是还没有煮的时候拍的）
9
9、自己动手做，宝宝吃着放心
