咖喱鹰嘴豆红腰豆丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2茶匙孜然粉和盐
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙现磨黑胡椒
- 40g红腰豆
- 60g鹰嘴豆
- 一个蒜瓣
- 一大匙花生酱
- 佳乐椰浆100毫升
- 南瓜
- 台湾工研素咖喱
- 咖喱部分：
- 土豆
- 橄榄油
- 海盐适量
- 清心湖腰果酱10克
- 炸丸子部分：
- 素高汤
- 红薯
蔬菜
- 姜沫
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 洋葱1/4个
- 香葱
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆子提前泡一晚，所有材料用搅拌机搅碎.扭成丸子，油温180度中火，炸到漂浮状态
2
食材切滚刀，锅里放油烧热爆香蒜沫姜沫，小火将咖喱块融化，加入食材和洋葱拌匀，加入素高汤淹没食材，移入砂锅加腰果酱和椰浆小火慢炖至软烂，中途注意搅拌，防止糊锅！
3
最后将丸子放入，撒上奇亚籽，杏仁片
